Erster Themenabend ist dem amerikanischen Sänger Frank Sinatra gewidmet

Kultur und Küche schließen sich nicht aus. Im Gegenteil! Deshalb bieten die beiden Schweizer Pächter des Restaurants auf dem Gelände des Swiss Sabai Lake Resorts künftig neben der Esskultur einmal im Monat einen Themenabend. Das erste Event ist am Samstag, 29. August, und als „Tribut to Frank Sinatra“ dem legendären amerikanischen Sänger und Schauspieler gewidmet.

An diesem Abend wird der in Pattaya bekannte Jimmy London Hits eines der bedeutendsten Songinterpreten des 20. Jahrhunderts vortragen. Der 1998 gestorbene Frank Sinatra war ein überaus produktiver Künstler. Er spielte Hunderte Lieder im Studio ein und bot während seiner Bühnenkarriere noch mehr verschiedene Songs. Neben dem musikalischen Vermächtnis wird im Swiss Sabai Frank Sinatras Lieblingsgericht geboten: Caesar Salat, Penne 5 P (Sauce mit fünf Zutaten), Roastbeef mit Gemüsestrudel und Sauce Bernaise und als Abschluss ein Dessert Surprise. Das Menü kostet 490 Baht, der Themenabend beginnt um 19 Uhr.

Weitere werden künftig an jedem letzten Freitag im Monat folgen. Geplant sind jeweils ab 19 Uhr Live-Musik, Kabarett, Filmabende, Lesungen und, und, und…

Andreas Willmann und Toni Ammann haben Restaurant & Lounge Swiss Sabai zum 1. Mai übernommen. Der 46-jährige Andreas stammt aus Basel und hat dort das Zubereiten von Speisen gelernt. Im Jahr 2000 eröffnete der Koch mit seinem Partner in Basel das Restaurant „Zur Rebe“. Der 44-jährige Toni kommt aus dem Kanton Aargau. 2007 gaben die beiden Schweizer ihre gastliche Stätte auf, um sich „neu zu orientieren“. Pattaya wurde ihre neue Herausforderung.

Als sie im Juli letzten Jahres auf Empfehlung von Bekannten in Pattaya ihren ersten Thailand-Urlaub verbrachten, knüpften sie erste Kontakte zu ihrem Landsmann Niki Geissbühler. Er hatte Anfang des Jahrzehnts weit vor den Toren der Stadt am Wasserreservoir Chaknork das Swiss Sabai Resort mit 17 Apartments eröffnet. Andreas und Toni machten ein halbes Jahr später, bei ihrem zweiten Pattaya-Aufenthalt im Januar, die Übernahme des Restaurants perfekt.

Restaurant & Lounge Swiss Sabai liegt in einem tropischen Garten und bietet bei einem freundlichen, gemütlichen Ambiente bis zu 45 Gästen Platz. Während Andreas in der Küche zaubert, widmet sich Toni dem Service und der Gästebetreuung. Das Restaurant bietet feine Dreiland-Küche, also Speisen aus Baden, der Schweiz und dem Elsass: Salate wie Apfel-Gurken oder Blattsalat mit Rohschinken als Swiss-Sabai, Suppen wie Gazpacho Andalus, Vorspeisen wie Vitello Tonnato oder Carpaccio vom Rind mit Parmesanspäne und verschiedene Hauptgänge wie Spaghetti (jede Woche anders), Tartar vom Rind, Cordonbleu oder Rindsfilet-Goulasch Stroganoff, und als Nachspeisen Käse, Eiskaffee mit Kirsch, heiße Himbeeren oder Eiscreme. Freunde lokaler Speisen können wählen zwischen 40 unterschiedlichen thailändischen Gerichten. Salate, Suppen und delikate Reisgerichte werden von Nueng zubereitet.

Die Pächter wollen künftig die Speisekarte alle zwei Wochen erneuern und um „Specials“ ergänzen. Zudem kündigen sie saisonale Highlights an: zum Herbst Wild und zu Weihnachten Gans oder Ente. Darüber hinaus planen die Schweizer Essen vom „Heißen Stein“: Filets oder Steaks nach Wunsch vom Speck-Stein.

An jedem ersten Samstag eines Monats ist von 11 Uhr bis Ende offen Frühschoppen mit Live-Musik angesagt. Gäste können wählen zwischen Weißwurst, Bockwurst und dem breiten Angebot von der Speisekarte. Zur Unterhaltung spielen Niki auf dem Akkordeon und seine Freunde.

Wichtig ist Andreas und Toni eine herzliche Gästebetreuung bei schmackhaften Speisen, Softgetränken, verschiedenen Bieren oder erlesenen Weinen.

Das Restaurant & Lounge Swiss Sabai (Tel.: 087-0096.432) ist sonntags bis freitags ab 17 Uhr geöffnet. Samstag ist Ruhetag, ausgenommen zum Frühschoppen an jedem ersten Samstag im Monat. Wegbeschreibung: Sukhumvit Road in Richtung Sattahip, mehrere hundert Meter hinter dem Lotus-Verbrauchermarkt links in die Soi 87 oder in die nachfolgende Soi 89 abbiegen. Nach etwa vier Kilometern weist ein großes Schild rechts zum Swiss Sabai Lake Resort (Soi 12).